Mikrobiologie

Lernziele

Die Vorlesung Mikrobiologie dient als Grundlage für die nachfolgende Veranstaltung Biotechnik und das Praktikum. Grundkenntnisse über Wachstumsbedingungen für Mikroorganismen, Form und Aufbau mikrobieller Zellen, Stoffwechsel und Systematik.

Lehrinhalte

Klassifizierung von lebenden Organismen und Definition der Mikrobiologie. Struktur der eukaryotischen Zelle, Struktur der prokaryotischen Zelle, Bewegung und Sporulation. Nährstoffbedarf. Abhängigkeit des Wachstums von Temperatur, pH-Wert und aW-Wert. Sterilisation. Bakterielle Systematik – Medizinische Bakteriologie. Pilzsystematik.

Literatur

• Allgemeine Mikrobiologie, G. Fuchs, Thieme Verlag Stuttgart 8. Auflage (2006)
• Mikrobiologie, W. Fritsche, Spektrum, Gustav Fischer 2. Auflage (1999)
• Medizinische Mikrobiologie, F.H. Kayser, K. A. Bienz, J. Eckert, R. M. Zinkernagel, Thieme Verlag Stuttgart 10. Auflage (2001)
• Brock Mikrobiologie, M.T. Madigan, J.M. Martinko, 11. Aufl. Pearson Education München (2006)
• Schallenberg, J. Skript Mikrobiologie